百财（白菜）水饺

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  菠菜叶洗净，开水烫一下。

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捞出菠菜过冷水挤干水分切段。

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放破壁机加入与菠菜等量水打成汁，若是普通料理机需要过滤渣，破壁机不用。

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菠菜汁150克加入280克面粉面包机搅拌成面团。

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面粉加水揉成面团（比例2:1），两种面团揉光滑醒一会。

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白馒头搓长粗条，菠菜面团擀成等长的面皮。

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菠菜面皮卷在白面长条外，再搓几圈是结合更好。

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切小剂子。

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擀皮。

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准备自己喜欢的饺子馅，我做的白菜肉馅，具体做法见http://home.meishichina.com/space-314384-do-blog-id-269790.html

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包饺子，边尽量捏成大边。

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烧开水，大火煮饺子约10分钟。