““方子来自君之。减了糖量。做过很多很多次桃酥，试过N个方子，这是我觉得最好吃的一次，特别酥脆，不会很甜，也没有碱味。外表好像一碰就碎的样子，其实不会，只要别摔它，拿起放落都没有问题。” ”
食材明细
宫廷桃酥的做法步骤
-
1原料集合。核桃事先烤好切碎备用。
2
玉米油、细砂糖、蛋液搅拌均匀
3
面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，筛入
4
加入核桃碎
5
搅拌均匀，揉成面团
6
将面团分成大约15克/个的小剂子，搓成小圆球，压扁，排放进铺了油纸的烤盘上
7
表面刷一层全蛋液
8
烤箱中层，上下火180度，15分钟，表面颜色金黄即可
使用的厨具：电烤箱
