香酥可可曲奇

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“天儿是越来越暖和了,衣服也是越穿越薄,可是肉肉还是赖着不走!最近两天的确是有点着急了,搜集了几个健身操,准备没事儿练一练。昨天晚上试着做了几个动作,才做几下就已经手心出汗,气喘吁吁了,什么是缺乏锻炼?我这样的就是!唉!吃胖虽易,减肥不易啊,且锻炼切珍惜!一不小心,咱也说上了句伊利体!下午闲着没事儿,犹豫着要不要烤一盘饼干,最后和小姐妹涵一说,禁不住她的鼓励,又把减肥的事儿抛到脑后了,烤了两盘曲奇,吃了5块儿!⊙﹏⊙b汗!”

食材明细

主料
辅料

香酥可可曲奇的做法步骤

  • 香酥可可曲奇的做法步骤:1
    1
    准备材料:黄油软化,面粉和可可粉混合过筛,鸡蛋打入碗内搅匀,白砂糖放入研磨杯研磨2秒,(颗粒有粗有细)
  • 香酥可可曲奇的做法步骤:2
    2
    黄油用电动打蛋器搅打顺滑,放入糖粉。
  • 香酥可可曲奇的做法步骤:3
    3
    搅打至蓬松顺滑,分次加入蛋液。
  • 香酥可可曲奇的做法步骤:4
    4
    每加一次蛋液都要彻底搅打搅匀,最后搅打至发白、蓬松羽毛状。
  • 香酥可可曲奇的做法步骤:5
    5
    筛入粉类。
  • 香酥可可曲奇的做法步骤:6
    6
    用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 香酥可可曲奇的做法步骤:7
    7
    装好裱花嘴,把面糊装进裱花袋内。
  • 香酥可可曲奇的做法步骤:8
    8
    装好裱花嘴,把面糊装进裱花袋内。
  • 香酥可可曲奇的做法步骤:9
    9
    在烤盘上挤出你喜欢的花型,中间要留出一定的空隙。
  • 香酥可可曲奇的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱中层,180度,上下火,烘烤20--25分钟。
  • 黄油我是放在烤箱选择发酵档软化的,有些融化了,室温搁置一会儿就凝固了。白砂糖放入研磨杯研磨2秒,刚好是颗粒有粗有细,省得再用细砂糖和糖粉掺和了。烘烤温度根据自家烤箱脾气灵活调节。翻拌面糊的时候不要过度,无干粉即可。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   老人   下午茶   曲奇  

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