““紫薯含有大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。” ”
食材明细
紫薯银耳羹的做法步骤
-
1准备材料，将银耳泡发。
2
紫薯放到蒸锅蒸熟。
3
将紫薯压成泥。
4
枸杞清洗干净。
5
锅中加水放银耳、冰糖一起煮。
6
银耳煮至粘稠放入紫薯泥搅拌。
银耳最好泡发一晚上，便于煮至。 -使用的厨具：高压锅
