叉烧排骨

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  猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；

2

加入所有调味料；

3

抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；

4

烤盘中铺上一大张锡纸；

5

将肋排平铺在烤盘上；

6

用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；

7

烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；

8

取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；

9

在排骨表面刷上一层剩余的腌料；

10

再入烤箱，原火候烤15分钟即可。