““好像用迷迭香的西点并不是太多。耗时费工的,需择时而作。简便快捷的,基本上做过了。正在黔驴技穷的时候,忽然灵机一动。法无定法,何必一定要仿制,自己发明一个呗。再没有比司康更快捷的了。加进果料,就是果料司康,加进迷迭香想必也不会坏菜。启动懒人模式,连模具都省了,直接用刀切成几块,干净利落,不用洗模具,不用把边角余料重新揉合。星星点点的迷迭香,嵌在司康面饼里,一副小清新的模样。” ”
食材明细
迷迭香司康的做法步骤
-
1用料
2
迷迭香洗净切碎3
低筋粉,泡打粉,盐,混合过筛4
加入糖和黄油5
抓搓成粗粉状6
加入蛋液,牛奶7
抓捏成团8
加入迷迭香9
抓匀10
擀成1.5厘米厚的片11
切成小方块12
放入烤盘13
表面刷蛋液14
放入烤箱,中层上下火200度,烤约15分钟左右,15
表面金黄,出炉
没有新鲜迷迭香可以用干燥迷迭香代替。揉面团时,揉匀即可。以防揉捏过多导致面筋生成过多,影响口感。 -使用的厨具:电烤箱