老式面包

• 
  1

  将主料材料里面的所有混合，用筷子搅拌均匀即可

2

盖上保鲜膜，发酵到表面出现蜂窝状，大约4倍左右的大小,就制作好酵头！

3

将发酵好酵头和配料里面的所有材料混合（黄油除外），开始揉面

4

揉到面团出筋了，就加入黄油里面，继续揉面

5

揉到面团能拉出大量的筋膜，然后再次放进盆里盖上保鲜膜发酵

6

发酵到3倍左右的大小

7

取出面团，揉匀，排除空气，均匀的分成6份

8

取一小份搓成长条

9

然后对折，头部连接按紧

10

然后左手扣住圈圈不懂，右手向内拧2圈

11

然后将尾部穿进圈圈里面

12

再将整个头部，穿倒中间的洞洞里面来

13

将所有的做好，放进烤盘里面，盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小，然后放进预热好的烤箱，180度，中下层，25分钟左右

14

烤好出炉后，趁热立即刷上一层融化的黄油就可以了