蛏子泡菜饼

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  材料：鸡蛋、蛏子（已焯熟）、泡菜、面粉

2

将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。

3

将泡菜放在案板上切碎。

4

随后，将切好的泡菜放入大碗中，搁入3勺面粉，打入鸡蛋。

5

接着，加适量的料酒。

6

拌匀成泡菜面糊。

7

然后，取平底锅置火上，加入适量的油烧热，下入泡菜面糊。

8

合入剥好的蛏子。

9

用中小火煎成两面金黄，即可。