酱爆鱿鱼圈

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  鱿鱼圈化冻，去掉黑膜洗净，锅中烧开水加一些葱姜，料酒煮上2分钟。

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把鱿鱼圈倒入焯烫变硬即捞出。

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黑木耳提前泡发洗净撕小块，竹笋切片，青红椒切块。

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炒锅倒油爆香葱姜蒜末。

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加入辣豆瓣酱炒香。

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倒入笋片和木耳翻炒。

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把鱿鱼加入，加生抽，糖，料酒翻炒。

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把青红椒加入。

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最后加一点盐，鸡精，水淀粉炒匀关火。