““最近吃腻了猪肉，想吃铁板鸡肉来着，买了个菠萝，剩下半个弄个菜来搭配吃，不浪费~改良了下铁板鸡肉的做法做个夏威夷茄汁鸡扒，搭配番茄酱酸酸甜甜的酱香味美，口感鲜嫩多汁，方法很简单，一起来吧。真心觉得比得上快餐店吃铁板鸡腿堡~~~成本才八元，经济又美味！” ”
食材明细
【夏威夷茄汁鸡扒】的做法步骤
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1准备材料
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鸡腿纵向切开
3
剔除的骨头不要浪费，可以拿去煲汤
4
倒入酱油，盐，料酒腌下
5
下牛油先煎带皮那面，逼出鸡油
6
倒入料酒和一碗清水，大火烧开后转小火，盖上盖子慢焖
7
两勺亨氏番茄酱
8
加入新鲜薄荷碎
9
收汁后关火，淋上鸡扒即可
这道菜可以不下油，锅烧热后将鸡皮朝下煎至两面金黄，这样将鸡肉中的油脂全逼出来了。 -使用的厨具：不粘锅
