““烙饼的花样很多，想吃酥脆松散的饼油酥起关键作用，无论卷芝麻还是肉馅都不会外溢，想做的朋友不妨试试。” ”
食材明细
手撕饼的做法步骤
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1烫面和面
2
碗内少许面粉将热油泼入，油酥做成
3
将熟芝麻用面棍擀一下即可
4
面做成剂子
5
杆开将油酥抹匀
6
四面对折
7
如卷馅料对折双面放入
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卷
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竖起轻轻按压
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做好
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擀开馅不外撒
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因为是烫面无需时间长，烙至两面微黄即可
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馅料都在里面不会撒在锅里或餐桌上
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手撕也行，刀切也行
和面用烫面节省烙至时间，加之油酥的作用烙出的饼酥脆松软 -使用的厨具：平底锅
