葱香面包环

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  1

  、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀

2

、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

3

、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。

4

、面团在面包机桶内发好。

5

、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。

6

、将发好的面团取出排气，大多数面包需要分割整形，进行松弛。注意要加盖保鲜膜。

7

、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份，不必干至完全脱水，如果是之前冼 干净没有水份的，用鲜的也是可以的。

8

、培根煎香。

9

、葱和香菜切碎，培根切细丝。

10

、将松弛后的面团擀成大片，这个过程比较慢，需要边松弛边擀，不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。

11

、面片中间划开，将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。

12

、用轮刀切成均匀的条。

13

、将其中的两条叠在一起。

14

、扭转两头，呈麻花样。

15

、取两个萨瓦林蛋糕模具，将面包整形成环形，入在模具中。

16

、放烤箱进行发酵，约20分钟。发酵时烤箱中要放上热水，保持烤箱的湿度。

17

、发好的面包取出刷蛋液。再次入烤箱中层，180度15分钟，

18

、上色均匀后即可出炉。