““ 【洋葱炒羊肉】家常小炒 自从米爸爸那天十块钱买回来那么老大一袋子洋葱之后，俺家就没有再买葱了，用洋葱代替葱了。 洋葱也是我特别喜欢的一个菜，当小料，当配菜，或者直接凉拌，都喜欢。 洋葱跟蒜苗西红柿一样都属于百搭菜，跟谁都能合在一起。 羊肉小炒在我家也常常出现，拿羊肉配上蔬菜，简单的一炒，很好的下饭菜。 不过今天用了一点叉烧酱，还挺好吃呢！” ”
食材明细
洋葱炒羊肉的做法步骤
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1羊肉切丝，加料酒生抽盐老抽胡椒粉姜末姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。
2
淋一勺油拌均匀，腌五分钟。
3
临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。
4
取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均匀。 
5
洋葱切丝。
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炒锅烧热倒油，下羊肉炒散。 
7
肉全部变色后，将肉推一边，下洋葱。 
8
稍加翻炒，加一点盐调味 
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淋入之前调好的叉烧酱汁，拌均匀出锅即可。
洋葱很好熟，下锅翻几下就可以了。 -使用的厨具：平底锅
