““唯有南瓜开花的季节,才能品尝到的美食,卖花的奶奶传授我制作方法,还多送了一朵花儿,她的笑容像花儿一样绽放…… 南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。” ”
食材明细
酥炸南瓜花的做法步骤
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1新鲜南瓜花
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流水冲洗干净3
面粉、鸡蛋、盐、五香粉搅拌成面糊4
沥过水的南瓜花裹上干淀粉5
沥过水的南瓜花裹上玉米淀粉6
将裹上干淀粉的南瓜花放入搅拌好的面糊中,裹上湿面糊7
平底锅放油烧至8成热,放入裹上湿面糊的南瓜花,炸制金黄色捞出沥油8
酥脆香嫩的南瓜花出锅
鲜嫩的南瓜花用流水轻轻冲洗即可 -使用的厨具:平底锅