炸猪排

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  准备猪大排，用清水泡去血水

2

用松肉锤砸。。放姜丝、黄酒和盐腌制半小时

3

油锅放中火，大排一面炸成金黄后翻身炸另一面

4

打两个鸡蛋，在大排外面裹一层，然后再裹一层黄面包糠，依次裹好待炸

5

事先用小锅放油和盐将绿菜花煮熟放盘子上，将炸好的大排依次摆到盘中

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成品图

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用剪刀剪成小块沾番茄沙司或椒盐吃。