驴打滚

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“自己动手做美食,也是乐趣,不用太甜,老少皆宜”

食材明细

主料
辅料

驴打滚的做法步骤

  • 驴打滚的做法步骤:1
    1
    红豆馅。头天做好,用水泡12小时,用电饭锅煮,多放水,煮的越久越好,还剩一点水的时候加入糖。好了就晾凉吧。
  • 驴打滚的做法步骤:2
    2
    糯米粉,生粉,玉米油放到一起
  • 驴打滚的做法步骤:3
    3
    加水调稀,盖保鲜膜上锅蒸20分。如果太稀就多蒸会。
  • 驴打滚的做法步骤:4
    4
    蒸好就这样。
  • 驴打滚的做法步骤:5
    5
    放到保鲜袋里晾凉
  • 驴打滚的做法步骤:6
    6
    在袋子里擀饼
  • 驴打滚的做法步骤:7
    7
    把红豆馅擀碎,捏成条条,放到面饼上
  • 驴打滚的做法步骤:8
    8
    根据面饼大小做几段
  • 驴打滚的做法步骤:9
    9
    准备的黑芝麻和椰蓉,撒到糯米卷上,切开
  • 驴打滚的做法步骤:10
    10
    摆盘,开吃
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 小吃   常见菜式   老人   北京菜   午餐   名菜  

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