““今天做的是一款酥性饼干,加入了蔓越莓干, 蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。一颗小小红苺果,富含大大营养源。” ”
食材明细
蔓越莓饼干的做法步骤
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1准备材料。
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将75克黄油软化后,加入60克糖粉。3
用打蛋器充分搅拌。4
分两次加入鸡蛋液搅拌均匀5
放入35克蔓越莓干和135克低筋面粉搅拌。6
活成为面团。7
用保鲜膜包住面团,把面团整形成长方体,并放入冰箱冷冻1小时至硬。8
将冻硬的长方体面团用刀切成片。9
切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微黄即可。
1、黄油一定要软化再用,不用打发黄油,只要蓬松即可。2、活好的面团整形后一定要冷冻,不是冷藏。3、烘焙时间、温度可根据自己家的烤箱情况调整。4、可以多烤一些,出炉后晾凉密封保存。 -使用的厨具:电烤箱