蔓越莓饼干

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2014/07/22/20140722143330287140920.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“今天做的是一款酥性饼干,加入了蔓越莓干, 蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。一颗小小红苺果,富含大大营养源。”

食材明细

主料
辅料
配料

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 蔓越莓饼干的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:2
    2
    将75克黄油软化后,加入60克糖粉。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:3
    3
    用打蛋器充分搅拌。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:4
    4
    分两次加入鸡蛋液搅拌均匀
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:5
    5
    放入35克蔓越莓干和135克低筋面粉搅拌。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:6
    6
    活成为面团。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:7
    7
    用保鲜膜包住面团,把面团整形成长方体,并放入冰箱冷冻1小时至硬。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:8
    8
    将冻硬的长方体面团用刀切成片。
  • 蔓越莓饼干的做法步骤:9
    9
    切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微黄即可。
  • 1、黄油一定要软化再用,不用打发黄油,只要蓬松即可。2、活好的面团整形后一定要冷冻,不是冷藏。3、烘焙时间、温度可根据自己家的烤箱情况调整。4、可以多烤一些,出炉后晾凉密封保存。 -使用的厨具:电烤箱
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