酸辣鸡蛋汤

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  准备食材。

2

竹笋开水煮过备用。

3

大白菜，胡萝卜，竹笋，木耳分别切丝，鸡蛋打散，猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用。

4

把拌好的肉丝炒至变色盛出备用。

5

炒锅到油爆香葱姜末。

6

倒入白菜，胡萝卜，竹笋，木耳翻炒一下备用。

7

把炒好的所有食材放入砂锅中。

8

加入高汤。

9

加入辣椒大火煮上10分钟。

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加入生抽。

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加入香醋，盐继续。

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再加入一些胡椒粉。

13

用水淀粉勾芡。

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再加入蛋液搅拌均匀。

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最后加入鸡精和香油。

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加入蒜苗关火。