多芒小丸子

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  1

  碗中放入20克白糖

2

倒入适量的热水，用勺子搅拌融化白糖，晾凉

3

糯米粉过筛，去除杂质

4

倒入100克温水，用筷子搅拌成团，然后盖上保鲜膜，饧15分钟

5

面团先揉搓成大块

6

搓成直径大约1厘米的细长条

7

揪小块，搓成大小均匀的圆球

8

锅中放清水，烧开

9

水开，下入搓好的小丸子

10

浮起来后，捞出，放凉水盆中过凉，使用前沥干水

11

芒果清洗干净

12

切花刀

13

取出完整的果肉

14

将边角料用刀刮下，入小碗，用勺子搅打成糊糊

15

晾凉的糖水与芒果糊混合均匀

16

取适量果汁倒入小碗内

17

依自己的喜好，放入适量的芒果丁和糯米丸子

18

不用入冰箱冷藏也一样清凉爽口呢