凉拌小菜

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  土豆、胡萝卜、菠菜

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土豆、胡萝卜均切丝，菠菜切段

3

切好的胡萝卜丝下锅焯一下，土豆、菠菜相同步骤。

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把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下，土豆、菠菜相同步骤

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控干净水分

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装盘，放盐、花椒面、胡椒粉

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温热一下橄榄油

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浇在花椒面等调料上，炝出香味

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再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品。噢，爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的