清香羊肉串

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  1

  羊肉切小块，直接用手抓到粘手。这时候不用加任何东西，目的是把肉抓松，一会儿便于吸收牛奶。

2

在肉里逐次加入牛奶，直到完全把牛奶打到肉里。

3

之后加入一勺蚝油一勺生抽一勺黑椒汁。

4

抓匀后腌制20分钟。

5

腌制好后加入一小勺淀粉锁住水分，然后把肉串好。

6

电饼铛预热好后放入肉串。

7

准备烤肉料，按烤肉键。

8

烤制过程中要将肉串翻动三四次，每次都撒一些烤肉料进去继续烤，直到肉串成熟。