藕圆子

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2014/10/21/20141021201314578.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
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食材明细

主料
辅料

藕圆子的做法步骤

  • 藕圆子的做法步骤：1
    1
    莲藕不要选头上太嫩的，要不刨出来水会太多
  • 藕圆子的做法步骤：2
    2
    藕用粗的那边刨成丝，姜刨成蓉
  • 藕圆子的做法步骤：3
    3
    调入盐胡椒味精和葱拌均，不要太咸，要不就没有藕的鲜甜味了
  • 藕圆子的做法步骤：4
    4
    挤掉溢出的水分，团成团入热油中炸至金黄即可
  • 藕圆子的做法步骤：5
    5
    沾辣椒酱吃真是美味
    • 藕泥的水分不要挤太干，吃起来会外酥里嫩 -使用的厨具：炒锅
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