炸春卷

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  主要食材：春卷皮，韭菜、猪肉馅

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韭菜切末，切些葱姜末

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猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、酱油、食盐、白胡椒粉、食用油、料酒等调料搅拌均匀

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搅拌均匀后加入切好的韭菜末，韭菜上浇上香油

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拌匀即成馅料

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取一份春卷皮，放上适量馅料

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先卷起一边，再将两边向中间折起。

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最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口

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所有依次包好。（我会一次多做些分小包装，放入冰箱冷冻，吃的时候取出直接炸就可以）

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锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入，炸制金黄捞出即可。

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成品