土豆丸子

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  1

  材料准备；

2

葱切碎备用；

3

土豆洗净去皮，切成块状，大火隔水蒸15~20分钟；

4

将蒸好的土豆趁热压成泥；

5

加入生粉搅拌均匀；

6

加入盐；

7

加入黑胡椒粉，搅拌均匀；

8

将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子；

9

锅里倒入油，烧至7、8成热时放入土豆丸子，用小火炸至变色即可，捞出丸子撒上葱花。