这个方子特别酥——奶香曲奇

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  1

  黄油提前室温软化，加入糖粉用刮刀拌匀

2

用打蛋器打发黄油，至颜色变浅即可，不要打发过度

3

全蛋分三次加入黄油里，每一次都要先拌匀，再加下一次

4

用刮刀来回将蛋液和黄油拌匀，至黄油将液吸收

5

将高粉、玉米淀粉、奶油混合后过筛入黄油

6

用刮刀将粉类材料与黄油混合均匀

7

烤盘铺好曲奇垫，准备好8齿花嘴、硅胶裱花袋，同时预热烤箱200度

8

取一个杯子，将装好花嘴的裱花袋套在杯里

9

将曲奇面糊装入裱花袋

10

顺着垫子上的小圆圈挤着画圈，一圈结束时停止供液即可，挤曲奇只有多练习了。

11

送进预热好200度的烤箱中下层，转180度烤15分钟，烤到曲奇四周微微发黄，表面上色。

12

时间一到马上出炉

13

迅速将曲奇移到烤网上晾凉，再密封保存。