重芝士蛋糕

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  1

  先制作蛋糕底部，将消化饼干放入保鲜袋中，将其碾碎，可以用擀面杖协助，直至粉碎

2

将黄油融化，放入微波炉转1分钟左右，成液态即可

3

将饼干粉末倒入黄油中，搅拌均匀

4

将拌匀的饼干糊倒入模具底部，用勺子背部将其压紧

5

压好后放入冰箱冷藏备用，蛋糕底即完成啦

6

制作蛋糕体部分，将奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，打蛋器打至顺滑无颗粒

7

加入一个鸡蛋后继续打，完全融合后加入第二只鸡蛋，继续打至完全融合

8

加入玉米淀粉搅打均匀

9

加入牛奶搅打均匀

10

加入香草精搅打均匀

11

如果是活底模 在烘烤前包上一层锡纸，防止进水

12

将打匀后的蛋糕糊倒入准备好蛋糕底的模具中

13

用水浴法烘烤，将蛋糕模放入烤盘，烤盘中倒入热水，热水高度尽可能的高于蛋糕糊

14

烤箱预热160度 烤70分钟 呈现金黄即可

15

烘烤接受后 待冷却后脱模

16

冷藏些许时间即可品尝