““之前做椰蓉酥，用了一个蛋黄，多出的蛋白没有什么要做的，正好椰蓉还剩了些，所以就用这个多出来的蛋白又折腾了一次~这下蛋白蛋黄就都用掉啦~~~材料：椰蓉30g，奶粉15g，低筋面粉20g，蛋白1个（约30g），细砂糖30g” ”
食材明细
蛋白椰蓉酥的做法步骤
-
1将低粉、奶粉和椰蓉一起放入小盆中
2
搅拌均匀，备用
3
蛋白中加入细砂糖
4
手动搅拌均匀（不需打发）
5
倒入之前混匀的粉类
6
搅拌均匀
7
取一小块面团搓圆
8
依次摆放入烤盘中
9
送入预热好的烤箱，170度约25分钟
10
出炉晾凉后密封保存即可
1.粉类先混匀，以免后面加入蛋白中之后难以混匀；2.蛋白和糖一起搅匀即可，不需要打发的哦~3.拌匀的面团比较粘，最好戴一次性手套操作，另外如果有多余的椰蓉，最好在搓圆的面坯外面再裹一层啦~ -使用的厨具：电烤箱
