““这是拿手的好菜,而且不麻烦!” ”
食材明细
辣子鸡火锅的做法步骤
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1各种材料洗净备用,冷锅倒入50克菜油,开大火,油温8层热后加入姜蒜爆炒,香味出来后加入鸡块翻炒。
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待鸡块炒至微黄时,国内加入黄酒50克,酱油适量,大火不停翻炒,直到锅内汤汁收干.3
然后加入槽辣椒,中火翻炒,并加入适量的食盐.炒到鸡块均匀分布槽辣椒,(如无糟辣椒可以去槽市买瓶老干妈辣椒油,按自我口味适量放入)。4
然后加入切片西红柿一个,蒜苗两根,香菇,继续翻炒。5
待西红柿炒熟,加入8000毫升热开水,加入适量盐,酱油。这样香彭彭的辣子鸡火锅锅底就准备好了。6
剩下的就是喜欢放什么配菜就提前准备,然后开心的火锅吧!
黄酒可以让鸡块美味! -使用的厨具:炒锅