乡巴佬卤蛋

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  1

  .鸡蛋洗净后，放入冷水中，小火煮开，中火煮5分钟；

2

.将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡，剥皮备用；

3

.锅中倒入一罐啤酒，加入盐和红糖、老抽及香料，大火煮开；

4

.放入剥完皮的鸡蛋，小火慢慢煮约20分钟；

5

.盖上盖子，关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡过夜，就可以食用了。