““放了有多久了？这桃胶。一直懒得弄。日食不过三餐，总是不知道应该在什么时间，去填塞这些额外的吃食。然而，任何吃食都不要久存。不吃掉，就只能扔掉。这东西，据说有益于糖尿病。没什么毛病，也可以拿来做秋冬养阴之滋补食品。桃胶，还真需要些时间去涨发。早晨离家前泡上，到晚上，就涨个盆满钵满。不禁惊讶于它的膨胀率。清洗掉杂质，同银耳一起炖上。待到银耳软糯，它就像一团轻盈透明的云，跟划来划去的勺子捉迷藏，怎么也捕捉不到它。” ”
食材明细
桃胶银耳羹的做法步骤
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1用料
2
桃胶加入清水浸泡
3
银耳加水浸泡
4
桃胶涨发
5
清水漂洗，去掉杂质，捞出
6
银耳涨发
7
洗净捞出
8
将桃胶和银耳放入炖盅
9
加入清水
10
电炖锅中倒入适量清水
11
放入炖盅
12
加盖，低温档隔水炖煮一夜
13
晨起，银耳软糯
14
盛出，加入蜂蜜
15
放入几颗枸杞点缀
桃胶涨发时间较长，需提前浸泡。不用电炖锅隔水炖盅，也可以用普通锅直接在炉火上熬煮。 -使用的厨具：炖盅
