蔓越莓海绵杯子蛋糕

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  1

  所有材料准备好

2

蔓越莓切成碎末

3

与牛奶、玉米混合在一起，备用

4

鸡蛋入无油无水的盆中

5

用电动打蛋器打出大泡后，加入全部的白糖

6

高速打发蛋液，提起打蛋头，蛋液连续下垂，蛋液的纹路10秒钟之内不会马上消失，打发完成

7

分三次筛入蛋糕粉，每次都要轻轻翻拌均匀后，再筛入新粉；此时可开始预热烤箱，170度

8

搅拌成均匀的面糊

9

舀一点面糊入先前备好的牛奶玉米油蔓越莓混合液中，翻拌均匀

10

倒入面糊盆中，翻拌均匀，成细致的海绵蛋糕糊

11

提前将一次性纸杯模放在连模及模具中，将蛋糕糊倒入杯子中，8成满

12

入预热好的烤箱中，170度，上下火，中层，20分钟左右

13

出炉，脱模，放在晾架上晾凉后食用

14

还有另外6个等待入烤箱，烤好后晾凉食用

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