““孟老师的桃酥。把白油改做了黄油,因为没有白油。其实很想用猪油的,怕有人不乐意。不过黄油也挺好的” ”
食材明细
桃酥的做法步骤
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1准备用料
2
将一半低筋粉,放入烤箱,上下火180度,烤15分钟,取出晾凉3
糖粉,全部低筋粉,小苏打,泡打粉一起过筛4
加入黄油5
搓成松散的粉状6
加入全蛋7
抓成均匀的面团8
搓成8克/个的小球,放入烤盘9
按个小坑10
刷上蛋液,放上1/4颗核桃11
放入烤箱,中层,上下火17度,烤分钟,熄火后继续焖分钟12
出炉
烘烤温度和时间需根据自家烤箱酌情调整。核桃无需事先烘烤 -使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙