云石曲奇

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  1

  黄油软化后和糖粉一起放入盆里

2

打蛋器低速搅拌至黄油发白成羽毛状

3

分两次加入蛋液，没有都搅拌至蛋液完全吸收后再加下一次

4

最后再搅拌一会儿，让黄油更蓬松

5

筛入低筋粉

6

轻揉成团后按2:1分成两份

7

少的一份加入可可粉揉均匀

8

把本身面团和可可粉面团擀成大小一样叠在一起

9

中间切开并叠一起

10

再顺长从中间切开后叠一起

11

适当按压整形成圆形

12

保鲜膜卷起来，冰箱冷冻至硬

13

冷冻后取出，切成厚度约5毫米的片

14

摆放到烤盘中

15

烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤10--12分钟

16

烤好的曲奇，香酥可口，奶香味很足。