香菇肉酱

https://i8.meishichina.com/attachment/r/2014/12/17/2014121721535485.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料

香菇肉酱的做法步骤

  • 香菇肉酱的做法步骤:1
    1
    香菇,木耳,核桃,板栗,切碎。
  • 香菇肉酱的做法步骤:2
    2
    青椒切碎。
  • 香菇肉酱的做法步骤:3
    3
    郫县豆瓣酱剁成如图。
  • 香菇肉酱的做法步骤:4
    4
    菜籽油烧热,倒入猪肉绍子。
  • 香菇肉酱的做法步骤:5
    5
    绍子炒散,加入准备好的核桃和板栗碎。
  • 香菇肉酱的做法步骤:6
    6
    加入豆瓣酱。
  • 香菇肉酱的做法步骤:7
    7
    豆瓣酱炒香,倒入准备好的香菇,木耳,葱白。炒香。
  • 香菇肉酱的做法步骤:8
    8
    加入十三香,胡椒,孜然,花椒面。炒香,加入老抽。反复翻炒。
  • 香菇肉酱的做法步骤:9
    9
    炒到香菇有些扁扁的。
  • 香菇肉酱的做法步骤:10
    10
    锅内加水,盖上盖子,大火煮开,转中火煮到如下图所示。
  • 香菇肉酱的做法步骤:11
    11
    最后大火收汁,加入青椒,芝麻,鸡精,盐,炒到汁黏黏的,再加入生抽炒一炒,收汁,加入味精起锅。
  • 使用的厨具:平底锅
    所属分类: 快手菜   常见菜式  

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