木耳山药

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  1

  山药洗干净，去皮。

2

胡萝卜切薄片。

3

山药切片。

4

木耳泡发去蒂切小片。

5

锅中倒油，油熟后，爆香蒜末。

6

倒入胡萝卜片，大火翻炒片刻。

7

倒入木耳和山药。

8

快速翻炒均匀，沿锅边加一点开水。

9

盖上锅盖，转中火焖5-8分钟，至山药转色，木耳，胡萝卜9分熟。

10

拿掉锅盖，撒上葱花，盐调味，翻炒均匀，即可出锅。