酱烧小黄鱼

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食材明细

主料
辅料

酱烧小黄鱼的做法步骤

  • 酱烧小黄鱼的做法步骤：1
    1
    黄鱼洗净，处理好内脏后在表面划几刀
  • 酱烧小黄鱼的做法步骤：2
    2
    姜切丝，葱切段
  • 酱烧小黄鱼的做法步骤：3
    3
    锅里烧热油，放入黄鱼
  • 酱烧小黄鱼的做法步骤：4
    4
    煎至两面金黄后盛出
  • 酱烧小黄鱼的做法步骤：5
    5
    锅里留少许油，爆香葱段和姜丝
  • 酱烧小黄鱼的做法步骤：6
    6
    放入豆瓣酱和生抽
  • 酱烧小黄鱼的做法步骤：7
    7
    兑入200ml水，煮开
  • 酱烧小黄鱼的做法步骤：8
    8
    放入黄鱼，调入白糖和料酒，大火烧开后，小火焖煮10-15分钟左右
  • 酱烧小黄鱼的做法步骤：9
    9
    最后大火收汁至浓稠，即可
    • 使用的厨具：炒锅
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