““一直想做一道菜送给远方的Yanleeks姐姐，于是想到这个菜，不是很成熟，做的不够好，欢迎大家多提宝贵意见。苏东坡有一幅《百鸟归巢图》，明代南海才子伦文叙为其题诗一首： 天生一只又一只，三四五六七八只。 凤凰何少鸟何多，啄尽人间千万石。这是一首朗朗上口、意蕴浓浓的数学诗，经运算：“天生一只又一只”，是1＋1＝2。“三四五六七八只，乃3×4＝12，5×6＝30，7×8＝56。四组数字相加之和，正好是100只。正好同画题“百鸟图”的“百”相吻合。更体现了这首诗的切题，令人叹为观止。诗中凤凰亦指的是有真才实学的人 ，鸟则寓意没有学识但却居于高位的人。于是这首看似平实简单的诗便成了讽刺当时的官场现状的讽喻诗。《百鸟归巢》寄寓吉祥如意，象征盛世和平。同时也希望出门在外的子子孙孙能够保留中国人的传统观念，不忘故土，落叶归根。无论春秋冬夏，无论阴晴雨雪，故乡，是生命最后的归巢。写到这里，不由自主的在心里哼起罗大佑的歌声：“或许明日太阳西下倦鸟已归时，你将已经踏上旧时的归途……”” ”
食材明细
百鸟归巢的做法步骤
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1准备食材：鹌鹑蛋、鸡胸肉、海虾、西兰花、土豆、葱、姜
2
西兰花撕小朵，在放入精盐、一滴油的沸水中焯烫后过一下冷水，沥去水分
3
土豆切丝，放入清水中浸泡，去除淀粉
4
葱姜切末，备用
5
鹌鹑蛋煮熟剥好
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鸡胸肉去筋膜，剁成肉馅
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鸡肉馅中放入葱、姜、精盐、酱油、白糖、胡椒粉、香油、味精等调味，打上劲
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将虾去除外壳，留尾部
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用刀从背部切开，去除虾线
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处理好的样子，这个步骤和蝴蝶虾方法一样
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用肉馅包住处理好的虾,做出小鸟的模样
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剥去的虾脚部分插进肉馅里，做成小鸟的嘴巴
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用黑芝麻点缀出小鸟的眼睛
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做好的造型下面垫一片胡萝卜片，上蒸锅烧开锅蒸10分钟
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锅内放油
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成热时放入土豆丝
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炸成金黄色捞出
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趁热撒入适量的精盐拌均匀
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西兰花铺底
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再铺上炸好的土豆丝
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最上面放上鹌鹑蛋
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将蒸好的“小鸟”摆放四周，略加装饰一下即可。
1、土豆丝炸好之后，要趁热调味2、蒸制的时候下面垫一片胡萝卜片，防止粘住3、如果想要更细腻的口感，可以将鸡肉打成肉茸，或者改为鱼肉馅 -使用的厨具：蒸锅、煮锅
