太阳果蒸莲子银耳羹

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“之前在超市看到这瓜写着是太阳果,一个13块钱,好奇好奇着就买回来了,上网一查原来就是小南瓜,放了好久不知道做什么好,突发奇想就拿来蒸了,小南瓜吃着很甜,银耳羹也有了南瓜的清香,味道很不错”

食材明细

主料
辅料

太阳果蒸莲子银耳羹的做法步骤

  • 太阳果蒸莲子银耳羹的做法步骤:1
    1
    银耳,芡实和莲子都用水泡发,我是提前泡了一晚上
  • 太阳果蒸莲子银耳羹的做法步骤:2
    2
    银耳剪掉蒂头不要,撕成小朵,锅中加入足量的水,和银耳一起烧开,然后倒进电炖锅,慢炖1小时(不用电炖锅直接在灶上煮的就不用这么麻烦了)
  • 太阳果蒸莲子银耳羹的做法步骤:3
    3
    炖了30分钟后加入莲子和芡实,继续炖30分钟
  • 太阳果蒸莲子银耳羹的做法步骤:4
    4
    太阳果用刻刀切出小部分做盖着,掏干净瓜囊
  • 太阳果蒸莲子银耳羹的做法步骤:5
    5
    一小时后加入适量冰糖和枸杞,不用南瓜蒸的话直接再炖十几分钟就好了
  • 太阳果蒸莲子银耳羹的做法步骤:6
    6
    太阳果装适量银耳羹,上锅蒸30分钟即可
  • 太阳果蒸莲子银耳羹的做法步骤:7
    7
    直接吃也是很美味的哦
  • 银耳充分泡发后会更容易炖烂,想要吃爽脆口感的可以不用泡那么久 -使用的厨具:电子瓦煲、蒸锅
    所属分类: 羹类   老人   早餐  

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