““泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多，我经常会吃到这个鱼，也有很多种的做法，比较新鲜的就清蒸，我这次买的不是很新鲜了，就用黄豆酱来焖，也很好吃，特别下饭。” ”
食材明细
黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤
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1泥猛鱼清理干净肠子备用。
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锅内热油放鱼进去。
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一面煎一下后翻面加入姜丝。
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倒少许盐入锅内。
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放入两大勺黄豆酱。
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加少许水。
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加适量生抽。
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加几粒味精。
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盖上锅盖煮10分钟即可。
使用的厨具：炒锅
