山药胡萝卜筒骨汤

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  原料： 筒骨。

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山药、胡萝卜、生姜。

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山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用

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胡萝卜同样切成滚刀块。

5

放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。

6

砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。

7

小火煮一小时。

8

放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。

9

喝时盐调味即可。