““就那么一点点玉米片，也能存留许久，只为这马芬。一直懒于动手。马芬属于多糖多油食品，比较没动力。直至留到不能再留，趁次日无甚计划，把这搁置起码小半年的计划翻出来烤了。而它的结果，就送给放寒假的小朋友。酥脆的玉米片，酸甜的蔓越莓，松软油润的口感，一定会招人喜欢。守着急脾气的烤箱，寸步不离。时而降低一格，时而调低上火，时而又回升上火，总算是烤出个好成色。” ”
食材明细
蔓越莓玉米片马芬的做法步骤
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1用料
2
将黄油隔水融化
3
倒入玉米片拌匀，备用
4
全蛋加蜂蜜，用打蛋器搅拌均匀
5
倒入玉米油，搅拌均匀
6
加入橙汁，搅拌成均匀液体
7
低筋粉，泡打粉，小苏打混合，筛入液体中，拌成均匀面糊
8
倒入蔓越莓
9
拌匀
10
将面糊倒入纸模中，7分满
11
表面放上适量玉米片
12
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右
13
蛋糕蓬发，表面金黄，出炉
黄油亦可用微波加热方式融化。拌面糊时，需用橡皮刮刀以不规则方式翻拌，以防面粉起筋。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。 -使用的厨具：电烤箱
