““这还是冬至那天包的饺子一直没发。冬至又称为冬节，南北方的习俗不一样，南方吃汤圆，北方通常吃馄饨和饺子，所以今天特别是晚饭估计吃饺子的家庭居多。虽然现在饺子什么时候都能吃，不过什么节日吃什么，还是有讲究的。” ”
食材明细
紫薯面三鲜饺子的做法步骤
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1鸡蛋滑散炒熟
2
趁热放入虾皮
3
翻炒片刻炒匀
4
韭菜洗净控水切末放到鸡蛋锅里，加盐拌匀制成饺子馅
5
面粉和紫薯粉加适量水和成面团盖盖饧30分钟
6
饧好的面团分剂擀成饺子皮，放上料馅包成饺子
7
全部包好的饺子
8
水开煮饺子煮熟即可
使用的厨具：煮锅、炒锅
