““侄子生日,做了一套表情图案饼干送给他,爱得不得了” ”
食材明细
超级萌表情饼干的做法步骤
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1准备做饼干的材料
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软化的黄油用电动打蛋器先搅拌3
倒入糖粉搅拌到黄油与糖粉完全融合即可,不可过度搅拌4
分三次加入鸡蛋液,每一次都要完全融合再加下一次5
筛入低粉搅拌均匀6
将面团揉匀后,用保鲜袋装起来,放在冰箱冷藏半小时7
拿出后,在饼干面团的上下铺上保鲜膜,用擀面杖擀好,擀成0.3cm左右厚入烤箱160度12-15分钟8
有时候如果混合的不均匀,饼干在烤制的过程中会鼓起,别紧张,戴上隔热手套讲烤盘取出,用牙签将鼓起的地方戳破,并轻轻按压;戳的地方在铺上糖霜后完全看不到的9
因为两手都要做就没有拍照了;1、用黄色翻糖铺面;2、用食用色素黑色笔画出眼睛等;3、再用其他糖霜颜色做上面的细节;
配方中的糖粉不可以换成白砂糖哦!因为白砂糖在烤制的过程中会让饼干形状过度延展 -使用的厨具:电烤箱