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食材明细
跳跳鱼的做法步骤
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1鲜活草鱼一条，黄椒一小瓶，尖椒少许。
2
尖椒切碎，调味鲜少许，
3
鱼的两面抹上生抽，料酒，盐。
4
再抹上调味鲜抹匀。腌制半小时，
5
再切点米椒，
6
将米椒放进油锅里炒香，
7
倒进黄椒，
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多放点更入味，
9
炒香，
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淋上生抽，
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撒上调味鲜，
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腌好的鱼摆盘，
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浇上刚炒好的黄椒，
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淋上蒸鱼豉油，
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放进蒸锅，
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蒸二十分钟，
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蒸好的鱼好香辣的。
使用的厨具：蒸锅
