““豆腐是我最爱的之一，通常都是拿来炒啊、炖啊、焖啊之类的，不过偶尔来个油炸的也是蛮不错的哈～吃起来外脆里嫩呢” ”
食材明细
家常的滋味（一）——脆皮炸豆腐的做法步骤
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1将豆腐切成小块
2
准备好面粉
3
将鸡蛋打入碗里
4
用筷子打散
5
放个豆腐在蛋液里打下滚
6
再裹层面粉
7
下油锅里，中小火炸至表面金黄即可
8
捞出来控油，码入盘里
9
将盐、老抽、生抽、糖、苹果酸加点温水调好
10
淋在豆腐上或蘸着吃
使用的厨具：炒锅
