““鸡肉加栗子和红枣一起烹调，鸡肉吸收了栗子的香甜，栗子香糯中又融合了鸡肉的鲜美，你中有我，我中有你。鸡肉鲜美，栗子甘甜，红枣香甜，做法虽然不正宗，但是我想要的味道！” ”
食材明细
红枣焖栗子鸡的做法步骤
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1准备原料：鸡腿肉、板栗、红枣、姜、葱。
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鸡腿肉用焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片。
3
锅烧热后加入适量花生油，放入葱姜煸出香味。
4
放入鸡块煸炒。
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鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥。
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加入适量生抽。
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加入适量十三香。
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倒入板栗。
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继续翻炒。
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加入洗好的红枣。
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倒入砂锅中，加入适量的开水，水和食材平行就可以了。
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加盖转小火焖煮30分钟左右。
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开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。
1、如果能买到新鲜宰杀的鸡用整鸡斩块再好不过了，没有的话可以选用鸡腿肉。2、因为板栗和红枣熟后色泽较深，选择用颜色较浅的生抽上色比较好看。3、红枣和板栗都有甜味，我就没有额外再加糖，喜好偏甜口味的可以稍微再加一点糖。 -使用的厨具：砂锅、炒锅
