肉丝菠菜面

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  菠菜洗净，加一点点水菠菜里面打成菠菜糊，然后用滤网过滤出菠菜汁

2

这是过滤出的菠菜汁

3

面粉里倒入菠菜汁

4

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时

5

饧好的面团擀成一张大面皮

6

撒些干面粉防粘，上下三折叠起来

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然后用刀切成小条

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撒些干面粉上把面条抖开

9

洗净猪肉切丝放小碗里

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肉丝里面加入酱油，淀粉和一点的油拌匀备用

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锅里水烧热后把面条下进去

12

煮到面条都浮起来了，把猪肉丝也下进去

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最后加入一点盐和鸡精调味，就可以关火出锅了