““健康 不含吉利丁片等的鸡蛋布丁” ”
食材明细
巧克力鸡蛋布丁的做法步骤
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1鸡蛋去清留黄打散
2
牛奶加入白糖稍微加热融化白糖放凉
3
筛子
4
牛奶稍凉后混入蛋黄打匀，过两次筛子让口感更细腻
5
倒入瓶或模具中小震一下让气泡跑出水开蒸个17分钟
6
蒸出来很棒
7
巧克力 你可以用好点的，经我搜查家里就只有这个凑合用了
8
加入少许的水 煮融巧克力。煮稠
9
勺入鸡蛋布丁中放凉
1、不要用土鸡蛋以免味道，鸡蛋要打匀2、一定要过筛子，口感才会更细腻3、蒸的时候一定要隔绝水蒸汽进入4、巧克力要熬融稠 -使用的厨具：蒸锅
