““年初回去亲戚给的红薯,昨晚蒸了一根用来做馒头,做出来感觉和南瓜做的效果差不多。蒸好第一锅,和小朋友俩人一会就解决了。” ”
食材明细
红薯馒头的做法步骤
-
1做饭的时候把红薯蒸熟。
2
红薯压成泥。3
红薯泥里加入适量面粉,白糖,酵母和少量水。4
揉成光滑的面团,盖上湿布。5
发酵至两倍大。6
再把发酵好的面团揉出气泡,并擀成簿片。7
再卷好,用刀切成均匀的小块。8
放蒸屉里发酵十分钟左右,再上锅蒸20分钟。9
红薯香的馒头。
1.面团擀成簿片,卷起的时卷得紧一些,这样蒸出来才结实。 -使用的厨具:电饭煲