海参蒸蛋

• 
  1

  小鸡蛋5个，打入碗内，加入适量盐。

2

用筷子先打散。

3

倒入适量温水，打均匀。

4

用小勺撇去浮沫。

5

过筛，分装到碗内。

6

水开上屉，中火烧开，转小火蒸18分钟。

7

准备发好的海参一条。

8

切成小片。

9

香葱，小米椒（不爱吃辣可不加）

10

蒸好的鸡蛋。

11

海参放鸡蛋羹上。盖上盖焖两分钟。

12

适量生抽，陈醋，香油调味。撒上香葱，小米椒即可。

13

成品。